Кафе "Фил Блум", ранее именовавшееся "Offshore Fresh", известно жесткой позицией своего создателя по отношению к алкоголю. Напомним, что ранее предприниматель Александр Булдаков выкупил долю своих партнеров в кафе "Offshore" на углу улиц Ленина и Спасская, чтобы превратить заведение в зону, свободную от алкоголя. Такое рискованное решение было принято в связи с внутренними ощущениями предпринимателя.
Однако уже через несколько месяцев бывший тогда единоличным владельцем заведения предприниматель заявил о серьезных убытках, которые генерирует проект, а также объявил о появлении в проекте новых сооснователей. В связи с последним событием уже в конце мая было принято решение немного перепрофилировать заведение и, в том числе сменить его название на нынешнее.
Судя по всему, привлечение новых сооснователей, а также смена концепции и имени не особо помогли избавиться от убытков. Как сообщается в соцсетях заведения, 16 августа станет последним его рабочим днем. Отметим, что соответствующий пост завершается фразой "Мы не прощаемся. «Фил Блум» заканчивает одну главу, но история продолжается", однако что именно это значит - переезд заведения в новое помещение, очередное переименование или что-то еще - не уточняется.
