Сегодня: 18.02.2019

66.7
75.25
АИ-92 41 руб.
АИ-95 44 руб.

Следите за новостями:

В Юрьянском районе производят французские сыры

Великорецкий «камамбер». Теперь возможно и такое

В Юрьянском районе производят французские сыры

Губернатор Игорь Васильев побывал в селе Великорецком. Там он осмотрел храмовый комплекс и посетил одну из ферм. Ее владелец Сергей Иванов в 2014 году получил грант на развитие семейного производства молочной продукции. Это 6 млн рублей из областного бюджета. Деньги пошли на ремонт коровника, животноводческое оборудование и сельскохозяйственную технику.

На ферме производят творог, топленое молоко и несколько сортов сыра. Среди них итальянские «пармезан» и «качотта» и французский «камамбер». Продукцию поставляют в рестораны города и на ярмарки. Однако сейчас для развития предприятия этого не достаточно.

Новые возможности для продвижения может дать сельский туризм. К примеру, Игорь Васильев предложил организовать чемпионат по сыроварению.

— Ежегодно во время Великорецкого крестного хода сюда приходят тысячи паломников, но на этом туризм не должен заканчиваться. Хочется сделать село центром притяжения, не нарушая его многолетние традиции. Прикоснуться к жизни простых людей, попробовать натуральные продукты и полюбоваться природой района - все это должно быть доступно круглый год, — подчеркнул губернатор.

Фото с сайта www.kirovreg.ru