Напомним, что в сентябре в центре города открылся Пельмень-бар "Хлебное ухо", которое стало первым в Кирове заведением формата современной пельменной. Благодаря удачному расположению, Пельмень-бар стал популярным семейным заведением и сейчас в “Хлебное ухо” регулярно приезжают семьи даже из других районов города. Кроме того, регулярно проходящие в заведении мастер-классы добавили заведению популярности среди домохозяек и просто увлеченных кулинарным искусством людей. В результате в "Хлебном Ухе" на Герцена 25 всегда многолюдно, однако из-за быстрого обслуживания места достаются практически всем. Закономерным результатом такого успеха является открытие еще одного заведения. Как рассказали нам в "Хлебном ухе", откроется оно отнюдь не в центре города.
Второе заведение теперь уже сети пельмень-баров "Хлебное Ухо" откроется в районе кинотеатра "Дружба" в помещении закрывшегося кафе "Пельмешка" на Щорса,42. Как нам рассказал основатель сети "Хлебное Ухо" Илья Бакин, выбор пал именно на это микрорайон из-за того, что он является родным для самого Ильи и большинства участников команды "Хлебного Уха".
"Мы видим в этом микрорайоне огромный потенциал, так как сейчас в нем мало что осталось в плане общественного питания, а потребность во вкусной еде по демократичным ценам, и в красивых заведениях у жителей района "Дружба" по-прежнему есть. Кафе "Хлебное Ухо" способно предложить жителям микрорайона и то, и другое. Именно поэтому мы не сомневаемся в успехе нового заведения и, если честно, запланировали его еще во время открытия первого "Хлебного Уха" на Герцена" - говорит Илья Бакин.
Илья при этом отмечает, что новый Пельмень-бар не станет точной копией первого. Интерьер заведения будет основательно переработан, однако детали о том, что именно увидят посетители, пока что держатся в тайне. Кроме основной деятельности, кафе будет осуществлять доставку готовых блюд и десертов. Помимо самого района кинотеатра "Дружба", доставка зацепит и близлежащие микрорайоны.
Открытие нового заведения назначено на март. Как и в случае с “Хлебным ухом” в центре города, ассортимент кафе не будет ограничиваться исключительно пельменями. Помимо них, в меню будут супы, хинкали, различные десерты и даже посикунчики.
