Напомним, что в этом году в рамках форума «Мой бизнес. Вкусная Вятка» на Прогулочной Спасской был установлен необычный рекорд. Сотрудники кафе «Сушилка» всего за три часа создали из более чем двух тысяч роллов карту региона площадью 8,24 кв. м. Установленный рекорд впечатлил не только кировчан, но и представителей центрального телевидения, которые пригласили авторов рекордной карты на Первый канал, чтобы принять участие в съемках программы «Жить здорово!».
В Останкино шеф-повар кафе Илья Назаров приготовил те же роллы, из которых состояла карта, а Елена Малышева с врачами рассказала о пользе этого блюда японской кухни.
Профессионализм — это простые вещи: проверить продукты, правильно хранить, соблюдать технологию и не пропускать мелочи даже в загруженную смену. Нет разницы, готовим мы для рекорда, в телестудии или для семьи, которая пришла поужинать, — сказал Илья Назаров.
В Центре развития туризма отмечают, что события, происходящие в Кировской области становятся все более заметными на федеральном уровне, а подобное признание профессионализма кировской команды поваров дало ещё один импульс развитию внутреннего туризма
