Управлением Роспотребнадзора по Кировской области осуществляется контроль как за качеством и безопасностью хлеба и хлебобулочных изделий, так и за содержанием в продукте микронутриентов. Это витамины, минеральные вещества и микроэлементы.
Так, за 9 месяцев 2019 года отобрано и исследовано 80 проб пищевых продуктов, обогащённых микронутриентами, из них не соответствовало по количеству заявленных веществ 13 проб, что составляет 16%.
Также, в рамках проводимого мониторинга отобрано и исследовано на соответствие обязательным требованиям более 2 тысяч проб хлеба и хлебобулочных изделий. Из них по микробиологическим показателям безопасности исследовано 459 проб. Не соответствовало обязательным требованиям 1,7%. Из 1496 проб, исследованных по физико-химическим показателям качества, не соответствовало обязательным требованиям уже 4,5%.
- В исследованных образцах наличия техногенных радионуклидов, генетически модифицированных организмов (ГМО), токсичных элементов, пестицидов не обнаружено, - отметили в Роспотребнадзоре.
По итогам было изъято и утилизировано 10 партий некачественных хлебобулочных изделий общим весом 150 килограммов.
По выявленным нарушениям, связанным с производством и оборотом хлеба и хлебобулочных изделий, возбуждены дела об административных правонарушениях.
