Участок улицы Ленина между Московской и Спасской всегда был местом сосредоточения заведений общепита. "Конюшня", "СПК-Центр", "Большая столовая" - вот перечень самых крупных из них. Буквально неделю назад конкуренцию им составило ещё одно заведение - кафе грузинской кухни "Сулугуни". Недолго думая, редакция портала Киров.ru отправилась в новое заведение для того, чтобы протестировать сервис и кухню заведения.
Протестировать "Сулугуни" интересно ещё и потому, что создала новое заведение та же команда, что ранее запустила в Кирове сеть кафе "Sushiлка", кофеен "Julius Meinl", а также один из лучших ночных клубов города "Fabrika". Все эти заведения не просто существуют, но и пользуются большой популярностью среди кировчан, а это автоматически поднимает ожидания от их нового проекта на заоблачные высоты.
Первое, что бросилось нам в глаза - необычайная оживленность для рабочего времени. Несмотря на то, что заведение открылось только неделю назад, посетителей тут собралось настолько много, что нам едва удалось отыскать свободное место. Хоть интерьер кафе лишь отдаленно напоминает грузинский дом, обстановка получилась очень уютной и располагающей к приятной светской беседе.
Кухню заведения мы решили протестировать на хинкали и чебуреках. Следует отметить, что до этого редакционный топ возглавляли чебуреки из кафе "Речное", что на Казанской. Несмотря на антураж и контингент, который обычно приходит в это кафе, чебуреки у поваров из "Речного" получаются что надо и стоят при этом весьма и весьма недорого.
Из-за большой заполненности кафе, повара не справлялись с нагрузкой, поэтому хинкали и чебурек нам подали значительно позднее срока, озвученного официантом при заказе. Вместо пятнадцати минут нам пришлось ожидать двадцать пять. Впрочем, ожидания того стоили. Хинкали из баранины получились на вкус не совсем грузинскими. Как нам пояснили, адаптация грузинской кухни под вкусовые предпочтения вятских людей - одна из фишек заведения. Получилось действительно вкусно и не очень дорого. Одна хинкали из баранины здесь стоит 70 рублей.
А вот чебурек действительно удался на славу. Подаваемое на продолговатой тарелке блюдо всё-таки сумело превзойти те самые чебуреки из "Речного". Единственное сравнение, в котором они проигрывают - это цена. Чебурек из Сулугуни стоит в 2 раза дороже чебурека из "Речного". Тем не менее, такая разница в цене будет вполне приемлемой для тех, кто захочет избежать контингента, который обычно заседает в "Речном".
Безалкогольные и слабоалкогольные напитки в "Сулугуни" представлены грузинским брендом "Натахтари". Прохладительные напитки, приготовленные на основе грузинской воды практически ничем не отличаются от, например, вятских. Среди алкогольных напитков имеется множество грузинских вин.
В общем и целом, возложенные на новое кафе ожидания полностью оправдались. Заведение не предоставляет кировчанам возможность попробовать аутентичные грузинские блюда, а скорее позволяет провести тематический вечер. Для тех кировчан, которые истосковались по чему-то новому и необычному, "Сулугуни" станет отличной возможностью провести запоминающийся вечер.
