В Кирове готовится к открытию новый паста-ресторан

Пицца и паста - два столпа итальянской кухни. Если первая представлена в Кирове достаточно широко и пиццу готовят практически в каждом заведении, то найти качественно приготовленную пасту по оригинальным итальянским рецептам найти довольно сложно. К примеру паста Карбонара, которая в оригинале готовится без использования сливок, в Кирове практически везде готовится с их использованием.

Исправить эту несправедливость и популяризировать культуры пасты в нашем городе взялись основатели "Макароношной Bistro Pasta". Как нам рассказала соосновательница проекта Мария Михраб, новое заведение расположится в центре города на Спасской, 15, а в блюдах будет использоваться свежая паста ручной работы. Изготавливать ее будут в отдельном цеху и впоследствии доставлять в заведение.

Помимо пасты в заведении будут также подавать десерты и различные напитки. Впоследствии меню будет расширяться и в нем также появится лазанья и другие блюда из пасты. Отмечается, что в приготовлении пасты будет использоваться пармезан Grand Vyatka. Бренд-шефом заведения станет итальянец Лоренцо Страппато, ранее работавший в московских ресторанах.

Напомним, что к концу этого года в Кирове должно состояться открытие еще одного ресторана, который расположится в ремонтирующемся здании на Маклина, 1. Пока что создатели этого заведения не раскрывают подробности о нем