В дни празднования 650-летия города Кирова - 21 и 22 сентября – на пешеходной Спасской пройдёт самый необычный в России гастрономический фестиваль «Вкусная Вятка» (0+). Повара, пекари, кондитеры подготовили для жителей города и туристов целую серию кулинарных рекордов.
Посетители впервые смогут отведать огромную ватрушку диаметром 3 м 65 см и весом больше центнера. Для этого кондитеры подготовили 100 кг теста и начинки. Ватрушку выпекут из ржаной муки и трех видов начинки, традиционных для вятской кухни - творога, ягод и картофеля.
– Мы поддерживаем традиции питания наших предков. Выпечка из ржаного теста подойдет для праздничного стола, а гости оценят вкусы, наполненные пользой, - отметили авторы ватрушки.
Участники фестиваля - более 150 предпринимателей, ресторанов и кафе - непосредственно на празднике установят еще несколько рекордов: приготовят 6,5-метровую вятскую салму (лапшу), 6,5-метровый бутерброд с курицей, 6,5-метровую шаурму по-вятски и 65-сантиметровый круассан.
И, конечно, участников праздника угостят специальным тортом с символикой 650-летия Кирова. Как рассказали кондитеры, торт будет состоять из трех цифр: 650, каждая размером 50 на 50 см, у каждой цифры-торта – свой рецепт приготовления. Торт будет украшен сладкими фейерверками.
Производители продуктов питания, фермеры со всего региона привезут на фестиваль свои вкусные изделия, устроят дегустации: приготовят завтрак на 650 порций, пригласят в десерт-бар на 650 дегустаций.
Гости также смогут принять участие в большой развлекательной программе с кулинарными конкурсами и мастер-классами.
Как отметили организаторы фестиваля (центр «Мой бизнес»), кулинарные рекорды будут устанавливать специалисты Кирово-Чепецкого хлебокомбината, кулинарной студии «PRO Вкус», фирмы «Дороничи», Булочно-кондитерского комбината, компаний «Богородское село», «Вятушка» и др.
Добавим, что фестиваль «Вкусная Вятка» проводится в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».
