«Я хочу, чтобы было лучше», - сказал однажды директор Лицея информационных технологий Николай Целищев и взял на себя полную ответственность за организацию питания в бывшей 28-ой школе. Так, 13 лет назад школа стала первым муниципальным среднеобразовательным учреждением в городе, которое самостоятельно занимается закупкой продуктов для школьных столовых.
В библиотеке имени Герцена прошел круглый стол, посвященный вопросам питания в школах. Участниками беседы стали представители администраций города и области, ученые, директора школ, а также родители. Все они говорили о том, как сделать еду более полезной и вкусной для детей. Напомним, что централизованно, согласно разработанному для всех единому меню, продукцию в кировские школы поставляет «Комбинат продовольствия и социального питания». Но альтернатива, как выяснилось, возможна. Этим опытом и поделился Николай Евгеньевич.
- Мы самостоятельно закупаем продукцию, и в данном случае тоже есть свои проблемы, которые нужно решать на высоком уровне. Мы вынуждены работать по инструкциям, которые не пересматривались с советских времен, приходится проводить огромный бюрократический бухгалтерский учет. Уже 13 лет мы единственное муниципальное учреждение, которое занимается этим. Возможно, действительно люди боятся лишних хлопот, которых действительно очень много.
В целом же первыми в нашем городе подобную практику начал использовать Кировский экономико-правовой лицей. Он в отличие от Лицея информационных технологий является областным государственным общеобразовательным автономным учреждением. Его директор Надежда Чернышева рассказывает:
- Наша столовая работает в самостоятельном режиме с 1993 года – 26 лет. То есть опыт действительно огромный. За это время у нас, конечно, очень многое изменилось. Но ни разу у меня не возникло желания отказаться от такой формы работы, потому что самая главная ее оценка – это улыбка детей, когда они выходят из столовой, так как там действительно вкусно.
Надежда Александровна считает, что организовать подобное в других школах вполне возможно – нужно лишь желание руководства. Но так ли это в действительности и могут ли наши школы позволить себе еще и эту ответственность, пока остается вопросом для обсуждения. А вот второй вывод, от Николая Целищева, кажется более близким к реальности:
- Какая бы не была организация формы питания, кадры решают все. Это самое главное. Если есть талантливый заведующий производством, а у него – талантливая команда, как бы ни было организовано питание, оно будет самым лучшим.
Фото с сайта admkirov.ru
