Глава города Елена Ковалёва и руководители МКУ «Комбинат продовольствия и социального питания» в рамках круглого стола встретились с представителями кировских предприятий и крестьянско-фермерских хозяйств.
- Есть необходимость в усовершенствовании системы организации питания в образовательных учреждениях, - отметила Елена Ковалёва. – Сейчас в Кирове разрабатывается единое 20-дневное меню для детских садов, а также концепция организации питания. Создана рабочая группа, в которую входят специалисты департамента образования, диетологи, представители общественности, родительского актива. Мы призываем к взаимодействию и местных производителей продуктов питания.
На сегодняшний день доставляют продукты (молочные, мясные, морепродукты, овощи, фрукты, хлеб, мука и т.п.) в 150 дошкольных и 63 образовательных учреждения.
Отметим, что поставщиков выбирают через аукционы, которые нередко выигрывают производители из других регионов.
– Конечно, прежде чем продукты попадут в детские сады или школы, комбинат питания проверяет их на соответствие стандартам качества. В этом процессе задействованы и Центр стандартизации и метрологии, и Центр гигиены и эпидемиологии, - сообщили директор муниципального предприятия Александр Шутов. - То есть за качеством продуктов, поставляемых в образовательные учреждения, организован строгий контроль. Вместе с тем общеизвестно, что продукты питания от кировских производителей отличаются безусловным качеством, высокими вкусовыми характеристиками, экологичностью. Однако, к сожалению, мы видим, что в отношении проводимых аукционов наши предприятия не проявляют активности.
Представители кировских предприятий отметили, что для победы иногородние производители очень сильно снижают цену. Это вызывает вопросы к качеству продуктов питания.
На совещании заметили, что нужно при подготовке аукционов грамотно формулировать техническое здание и условия контрактов. Это значительно сократит риски поставок некачественных товаров.
- Если мы двигаемся в сторону усовершенствования системы питания, давайте работать над этими вопросами. Рацион школьников должен состоять из продуктов высокого качества, которое вполне могут обеспечить местные производители, - отметила глава города
