Вы когда-нибудь задумывались, почему идете в тот или иной магазин за продуктами? Выбираете тот, что ближе или тот, что дешевле? А может тот, где вас устраивает ассортимент? Как выяснилось, даже глава города Елена Ковалева выбирает продуктовый не потому, что он ближе к дому, а потому, что в нем есть определенная колбаса.
- Жители Кирова ориентируются при выборе продуктов не только на цену, но и на качество. Так сложилось, что мы - приверженцы своих производителей. Это наш менталитет. Приведу пример из личного опыта: мой муж любит только зареченскую колбасу, и, выбираясь за покупками, мы едем только в ту сеть, где ее продают, - рассказала глава города.
И неудивительно. Многие из нас знают случаи, когда кировчане, уехавшие из родного города временно или на постоянное место жительства, просят послать или привезти продукты. Например, местный майонез, сметану, чебуреки из любимого кафе, бутерброды из сети закусочных или ту же колбасу. Раньше просили и напитки известного производителя, «Вятский квас». Их сейчас можно найти в больших сетевых магазинах, но далеко не во всех, даже в Кирове.
Выяснилось, что у завода «Вятич», чью продукцию горячо любят и в отдаленных уголках области, в том числе и квас, с сетями не все гладко.
По словам Елены Ковалевой, производителем ей представлена информация о том, что в местную сеть «Система Глобус» завод поставляет более 60 наименований продукции, а в федеральные «Магнит» и «Пятерочка» - от 2-х до 16-ти. Более того, есть сети, которые и вовсе отказываются взаимодействовать с производителем «Вятского кваса». Речь о магазинах «Красное и Белое», «Светофор».
- Напомню, что «Вятич» - плательщик акцизов и налогов в областной бюджет. По подсчетам предприятия, казна теряет до 200 млн рублей ежегодно. Эти деньги могли пойти на меры социальной поддержки, благоустройство и другие нужды, - отметила глава города.
Уполномоченный по защите прав предпринимателей Кировской области Владислав Попов не смог не согласиться с Еленой Васильевной и подчеркнул: «Крупные торговые объекты местных сетей привлекают большой трафик, чем пользуются всевозможные франшизы. В непосредственной близости, зачастую с нарушениями, открываются пекарни и другие магазины. У той же сети «Красное и белое» на территории нашего региона до 90% объектов не соответствует требованиям, но они продолжают работать».
- Всевозможные алкомаркеты на территории Кировской области часто подменяют собой продуктовый ритейл. Никакого диалога с ними нет абсолютно. Они не готовы сотрудничать, значит, здесь механизм законодательства должен включаться в полной мере. Не находим точек соприкосновения - включаем все барьеры в рамках законодательства. 90% точек не соответствуют требованиям, они должны быть закрыты, - поддержал коллегу вице-президент Вятской торгово-промышленной палаты Андрей Усенко.
Он же предложил для сетей, которые готовы к диалогу, создать в Кировской области так называемый совет рынка. Он напомнил, что в прошлом году уже были попытки образовать площадку, но развития это не получило. «Предлагаю вернуться к этому формату. Мы за то, чтобы торговля развивалась», - подчеркнул Андрей Усенко.
Этой же идеи придерживается и министр экономического развития и поддержки предпринимательства Наталья Кряжева. «Эта отрасль (продуктовый ритейл - прим.авт.) приносит до 1,5 млрд рублей. В Кировской области около 10 тыс. субъектов предпринимательской деятельности занято в торговле. И мы не выступаем против больших или маленьких сетей, мы за то, чтобы сети продуктивно взаимодействовали с местными производителями товаров», - сообщила министр.
Ведущий производитель молочной продукции «КМК» провел анализ представленности товаров своего сегмента на полках. «На начало 2016 года около 60% в целом по «молочке» реализовывалось через федеральные сети, на сегодня, по исследованию комбината, - только до 30%. Остальная доля замещается иногородними поставщиками. Да, сейчас существует заход в большее количество магазинов, но объем продукции снижается», - сообщила Елена Ковалева.
Отмечает отсутствие приоритета на полках и «Вятич». Производитель кондитерских изделий «БКК» указывает на длительность ввода новинок и попытку сетей переложить проблемы с реализацией на производителя. Однако сети аргументируют изменения отношений с местными производителями, которые для их объемов считаются мелкими, законом.
- Последние изменения законодательства создали жесткие рамки. Они были введены без учета мнений бизнеса. А в отношении потребителя 273 закон нейтрален. Он не привел к удорожанию товаров. Что касается нашей сети, пришлось провести огромную работу по пересмотру договоров с поставщиками. А это десятки тысяч документов.
Мелким производителям стало сложнее конкурировать с крупными. Чем больше товарооборот, тем проще существовать в пределах 5-процентной наценки, установленной законом. Чем крупнее поставщик, тем больше вариантов привлекать его в акции и распродажи. У больших также имеются логистические возможности, а также медийная реклама на федеральном уровне, - сообщила юрисконсульт АО «Тандер» (сети «Магнит» - прим.авт.) Эльвира Ветошкина.
Однако это утверждение идет в разрез с мнением главы города и руководителя Кировского УФАС Марины Никоновой о приверженности кировчан местным производителям: «Когда несколько лет назад в Киров заходили федеральные сети, я думала, как они будут работать? Кто будет ходить в эти магазины? Ведь на полках не было ни одного местного продукта. Ситуация изменилась, но как утверждают коллеги, сегодня наших продуктов опять все меньше».
В кировской сети «Система Глобус» смотрят на спрос. Здесь работают со всеми, чья продукция пользуется популярностью у покупателей.
- Мы полностью изменили стратегию по формированию ассортимента. Изменился закон, плюс скорректировались наши внутренние тенденции. Мы исключили понятие контракт, нивелируем понятие полки, части полки. Нас интересует цена закупки. Сравниваем ее с конкурентами поставщика. Выбираем оптимальный вариант и предлагаем покупателю. Он решает, - поделился вице-президент по развитию ГК «Система Глобус» Александр Косулин.
Но ключевую роль в продуктовом ритейле все-таки играют федеральные сети. С вводом в строй в прошлом году распределительных центров «Магнит» (Юрьянский район) и «Пятерочка» (Кирово-Чепецк) появилась и другая проблема - штрафы. Мелкие производители раньше сами развозили товары по торговым точкам, а сейчас отправляют машину в один распредцентр, затем - в другой. И если в первом задержат разгрузку, то во втором с предприятия удержат штраф за не вовремя привезенную партию. И это еще часть беды. Скоропортящиеся продукты, попадая сначала в эти логистические центры, появляются на полках супермаркетов, потеряв часть срока годности, еще недавно те же молочники поставляли продукт непосредственно в магазины.
Стоит отметить, что ведущие предприятия региона, производящие продукты, уже получили соответствие ГОСТ на свою продукцию в кировском Центре стандартизации и метрологии. Среди них и вышеупомянутые «Вятич», Кировский молочный комбинат и Булочно-кондитерский комбинат. Всего таких производителей в Кировской области 7. Все они имеют полное право быть представлены как в местных, так и в федеральных торговых сетях.
Для этого нужно соглашение о взаимодействии, считают в кировской мэрии и областном правительстве. «Это хороший инструмент, уже есть опыт его применения. Мы готовы выйти с предложением, и это должна быть дорога с двусторонним движением», - подчеркнула министр Наталья Кряжева.
