Сегодня в Кирове прошла внезапная проверка работы комбината продовольствия и социального питания.
Напомним, в середине января от детского сада № 22 и школы № 60 поступили претензии к качеству мяса.
Продукцию направили на экспертизу в управление ветеринарии. Проверка показала, что все пробы соответствуют нормам. Однако поставщику ООО «РУССБИФ» вернули почти 116 килограмм мяса. Это 0,16% от общего объема контракта (68299 кг).
В начале февраля этот вопрос обсудили с представителями поставщика. Комбинат попросил лучше делать зачистку мяса от жировой ткани и поверхностных плёнок. Также поставщика обязали проверять вес мясной продукции. Согласно контракту кусок мяса должен весить не меньше одного килограмма.
Администрация города приняла решение о проведении внеплановой проверки. Сначала проверили документы, а потом в случайном порядке вскрыли вакуумные упаковки с продукцией. Как заметили специалисты, мясо не должно иметь посторонних запахов, большого количества жировой ткани.
Руководство комбината рассказало, что поставщик устранил все замечания, и сейчас продукция не вызывает нареканий у специалистов.
Отметим, что если хотя бы один кусок из поставляемой партии не соответствует требованиям качества, вся продукция возвращается поставщику с претензией.
- При возвращении «сомнительного товара» комбинат питания оперативно предоставляет детскому саду на замену качественную продукцию. Необходимые запасы товара на комбинате поддерживаются постоянно, - отметила заместитель главы администрации Кирова Лариса Анатольевна
Фото: admkirov.ru
