Сегодня: 06.07.2020

70.5
79.22
АИ-92 43.8 руб.
АИ-95 46.8 руб.

Следите за новостями:

  Анна Исакина 1649

Мясо и молоко для соцучреждений Кирова будут проверять на новом оборудовании

Отбор проб начнётся уже в первом квартале 2020 года

Мясо и молоко для соцучреждений Кирова будут проверять на новом оборудовании

В Кировскую областную ветеринарную лабораторию поступило новое оборудование. С его помощью специалисты будут контролировать качество мясной и молочной продукции, которая поступает в рамках госзакупок в школы, детские сады и больницы региона.

Современное оборудование способно распознать молочный фальсификат и определить вид мяса в полуфабрикате.

В течение года запланировано провести около 280 проб мясной и молочной продукции. Отбор первых образцов запланирован на первый квартал этого года.

Молоко протестируют на сальмонеллу, бактерии группы кишечной палочки. Специалисты оценят его плотность, жирность и кислотность. Также определят наличие в составе антибиотиков, ингибирующих веществ или сухого молока. Кисломолочные продукты будут исследовать и на наличие дрожжей, плесени.

Особое внимание уделят мясу и мясной продукции. Специалисты будут определять, мясо какого животного или птицы использовали в полуфабрикатах.

Кроме того, продукцию будут мониторить не только в Кирове, но и в Кирово-Чепецке, Слободском, Вятских Полянах, Котельниче, Яранске.