В Кирове разрабатывают единое десятидневное меню для детских садов. К обсуждению сбалансированного и полезного рациона для детей подключились родители, администрация города, депутаты Кировской городской Думы, врачи-диетологи, эксперты из Кировского медицинского университета.
Комиссия по здоровому питанию прислушалась к рекомендациям. В меню расширился список блюд и продуктов питания. В нём появились компоты, ягодные кисели, соки, новые виды каш, супов, гарниров.
Кроме того, в меню включили разные кисломолочные продукты. К привычному кефиру и «Снежку» добавили йогурты, ряженку, простоквашу, ацидофилин, бифидум.
Дети будут получать больше фруктов: апельсины, груши, яблоки, мандарины, бананы.
Также рассматривают вопрос о замене традиционных белого и ржано-пшеничного хлеба на порционные булочки с витаминами, йодом, отрубями и т.д.
Уже подготовлен рацион питания для дошкольников в осенне-зимний период. Сейчас комиссия займётся разработкой меню на весну и лето. Эксперты будут ориентироваться на использование сезонных овощей и фруктов.
Работа завершится в марте, после чего меню передадут в Центр гигиены и эпидемиологии для получения заключения.
