Сегодня: 22.10.2019

63.76
71.17
АИ-92 42.9 руб.
АИ-95 46.1 руб.

Следите за новостями:

  Александра Демина

Без проверки к детям нельзя

Журналистам рассказали о правилах организации питания в школьных столовых

Без проверки к детям нельзя

Прежде чем попасть на стол, нужно пройти несколько стадий проверок. На примере столовой 42-ой школы журналистам рассказали, как организовано питание детей.

Ответственность за работу школьных столовых несет комбинат продовольствия и социального питания. Он следит за закупкой продуктов, доставкой их в школы и приготовлением. При этом, как уточняют в администрации города, сотрудники школьных столовых также являются специалистами комбината питания.

Всего в ведении комбината находится 63 школы города. Чтобы дети были не только сыты, но и здоровы, продукты, которыми их хотят накормить, должны пройти полный цикл проверок. Выясняется, во-первых, наличие документов: на каждый вид товара должна быть декларация и санитарное свидетельство. Во-вторых, проводится осмотр и сортировка продукции. Соблюдение норм контролируют департамент образования и Роспотребнадзор.

Кроме того, качество блюд ежедневно должно проверятся и в самих школах. Так, директор школы №42 Валерий Журавлев рассказывает, что для этого в учебном заведении есть специальная бракеражная группа.

Тем не менее, в других школах нарушения были. Начальник комбината питания Михаил Кораблин говорит:

- В одной из школ в феврале текущего года было обнаружено куриное филе без этикетки на упаковке, в другой – панировочные сухари с просроченной датой. Оба замечания сразу были устранены. Больше никаких несоответствий не выявлено, серьезных претензий к работе комбината питания, нареканий к качеству блюд в школьных столовых у надзорных органов нет.

В администрации города добавляют, что меню для школьников составляет главный технолог комбината питания. Список блюд рассчитан на десять дней и является цикличным. Также на питание в школьных столовых в Кирове действуют льготы: для детей с ограниченными возможностями – 90,9 руб. в день, для малообеспеченных – 51,8 руб.

Фото с сайта admkirov.ru

 

  • Гость 19.04.2019 00:33
    А в каком состоянии доставляются и разрушаются продукты для наших детей,просто ужас!!! Был свидетелем разгрузки продуктов в школу 51… мешки рвутся, всё кидается на грязный пол!!! Кто за этим должен следить? Одна показуха и отчётность!
  • Гость 19.04.2019 10:22
    А в каком состоянии доставляются и разгружаются продукты для наших детей,просто ужас!!! Был свидетелем разгрузки продуктов в школу 51 , новое так сказать здание для начальной школы на Воровского 74… мешки рвутся, всё кидается на грязный пол!!! Кто за этим должен следить? Одна показуха и отчётность!