Сегодня: 11.12.2018

66.24
75.71
АИ-92 41 руб.
АИ-95 44.5 руб.

Следите за новостями:

В декабре выпустят первую партию «вятского пармезана»

Итальянские инвесторы планируют провести дегустацию сыра в феврале.

В декабре выпустят первую партию «вятского пармезана»

В Кировской области могут запустить производство твердых сыров. Пробную партию сделают из вятского молока уже в декабре, а дегустацию для итальянских инвесторов проведут в феврале. Об этом рассказал деловому изданию Bnkirov.ru вице-президент Вятской ТПП, член Общественной палаты РФ Андрей Усенко :

«Каким бы невозможным или фантастическим на первый взгляд проект не казался, настойчивость итальянской стороны и готовность наших предпринимателей к разумному риску позволяет надеяться на то, что закладка пробной партии сыра состоится в декабре. Если эта пробная партия оправдает ожидания, то инвестор будет разрабатывать бизнес-план производства твердых сыров. Этот проект может стать показательным примером того, как инициативы бизнеса при должной настойчивости воплощаются».

По словам Усенко, в реализации проекта есть высокая степень риска, так как делегация из Италии заинтересована именно в твердой консистенции сыра. Эксперты отмечают, что для производства пармезана необходимо особое географическое расположение и корм для коров. Если на вятском молоке получится твердый сыр, то итальянцы планируют расширить линейку продукции. 

О приезде делегации из Италии Киров.ru писал в июне. Тогда состоялась встреча кировских активистов с представители фирм Euroinox, Tecnolube Seal, Tramec, которые занимаются производством оборудования для переработки молока и изготовления упаковки для любых видов жидкой продукции, директор консалтинговой фирмы в сфере управления бизнесом, руководитель проектного бюро Маскаделли, специализирующегося на реставрационных работах. Подробнее в материале.

Фото: bnkirov.ru

  • Гость 04.12.2017 16:06
    А вот какой сыр будет, интересно! Сейчас в хозяйствах коровы напичканы лекарствами и химикатами и молоко будет, мягко говоря, не качественным. А у частников коров осталось очень мало! А для производства сыра в промышленных масштабах молока нужно много!

Жизнь за городом

Станет ли вятское село демографическим центром России?

Предложено создать агентство по развитию сельских территорий.

08.12.2018

За 10 лет в Кировской области в 3 раза сократилось число сельхозпредприятий

Кировстат привел некоторые итоги сельскохозяйственной переписи, проведенной еще в 2016 году

06.12.2018

Шабалинская Дума готовится к самороспуску?!

Месяц назад прокуратура Шабалинского района Кировской области опротестовала решение местных депутатов о досрочном прекращении полномочий председателя районной Думы Сергея Добровольского.

05.12.2018

Сергей Береснев: «Нет в России семьи такой…»

Координатор партии «Родина» в Яранском районе Сергей Береснев поздравил с 75-летним юбилеем земляка, ветерана труда Николая Костерина.

03.12.2018

В Юрьянском районе производят французские сыры

Великорецкий «камамбер». Теперь возможно и такое

02.12.2018