Не так давно мы уже писали про то, что в пустующем помещении бывшего ателье "Кировчанка" на перекрестке улиц Молодой гвардии и Карла Маркса вскоре откроется ресторан. Однако, до последнего момента оставалось загадкой, что же это будет за заведение, и кто именно собирается его открывать? Лишь сегодня нам удалось узнать подробности грядущего открытия.
Как оказалось, уже в сентябре в данном помещении начнет работу итальянский ресторан под названием Mama Roma. Созвучие с известной сетью ресторанов в Санкт-Петербурге - не случайность, ведь ресторан в Кирове открывают непосредственные владельцы сети в Санкт-Петербурге. Почему они не воспользовались инструментом франшизы и среди всех городов выбрали именно Киров - пока что остается тайной.
Mama Roma - это одна из крупнейших сетей итальянских ресторанов в России, насчитывающая 24 заведения в различных городах России. Основное меню ресторана составляет домашняя итальянская кухня. В ней представлены традиционные блюда всех регионов Италии. На данный момент рестораны Mama Roma присутствуют в Санкт-Петербурге, Красноярске, Кемерово, Самаре, Чите и даже Абакане. Вскоре их список пополнит и Киров.
Напомним, что до сих пор ни один ресторан итальянской кухни так и не сумел обосноваться в Кирове. Первопроходцем в этом плане стал итальянец Ренато Мастаи. Переехавший в Киров из Москвы Ренато открыл собственный итальянский ресторан на улице Волкова. Несколько лет спустя на Сурикова, 19 появился итальянский ресторан "Глобус", который не просуществовал долго. В пустующее помещение переехал уже знакомый нам Ренато Мастаи, но и ему не удалось сделать успешное заведение. Последнюю попытку открыть итальянский ресторан Ренато предпринял в 2012 году, запустив собственное заведение возле Нового моста через Вятку, однако и она оказалась безуспешной. Ещё один итальянский ресторан под названием "Дольче Вита" долгое время располагался напротив ОДНТ. Но его не так давно переименовали в "Гранд Буфетъ", и с итальянской кухни сместили акцент на европейскую.
Таким образом, на сегодняшний день итальянская кухня в Кирове в основном представлена в виде пиццы и пасты, которые различные кафе и рестораны охотно включают в свое меню из-за простоты приготовления. Заходя в Киров, Mama Roma приходит на малоконкурентный рынок, а у кировчан, наконец-то, появится возможность насладиться всеми блюдами итальянской кухни, а не только малой их частью
