Сегодня: 20.05.2024

90.99
98.78
АИ-92 50.5 руб.
АИ-95 55.4 руб.

Следите за новостями:

  Николай Голиков 1552

В Кирове сожгли четыре тонны говядины

Её признали непригодной из-за наличия колиформных бактерий.

В Кирове сожгли четыре тонны говядины

Четыре тонны замороженного мяса говядины в четвертинах были изъяты из оборота и утилизировано в крематоре кировского ООО «Вятский мясной стандарт». Основанием для утилизации послужили результаты исследования проб, отобранных специалистами управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской республике и Пермскому краю в рамках государственного пищевого мониторинга.

По результатам лабораторных исследований, выполненных в казанском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ», в говядине было выявлено превышение по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, а также наличие колиформных бактерий группы кишечных палочек, что недопустимо.

«Превышения концентрации убиквитарных микроорганизмов выше установленных пределов, как правило, свидетельствует о нарушении производственной санитарии, реже - о нарушении технологии хранения», - напомнили в управлении.

Фото: aurumfood.ru.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал. Оперативная информация в удобном формате.

Подпишитесь на нас в: Google Новости Яндекс Новости