Сегодня: 11.12.2018

66.24
75.71
АИ-92 41 руб.
АИ-95 44.5 руб.

Следите за новостями:

В ВятГУ разработали оборудование для производства сыров

Валентин Пугач представил первую партию сыров в соцсетях.

В ВятГУ разработали оборудование для производства сыров

В Кировской области стартовало производство сыроварения на базе Вятского государственного университета. На сегодняшний день в лаборатории проектирования пищевых и биотехнологических процессов ВятГУ созрела опытная партия твердых сыров. Об этом сообщил ректор Валентин Пугач. По его словам, специалисты в течение года трудились над созданием оборудования для мини-сыроварен и успешно достигли своей цели.

«Теперь российские фермеры по цене в несколько раз ниже западных аналогов могут приобрести оборудование, позволяющее выпускать как традиционные российские сыры, так и разновидности сыров, которые стали недоступны в России из-за санкций. Для университета тема сыров - это и конструирование оборудования, и разработка собственных заквасок и полный комплекс работ, связанный с технологией производства сыра…», - написал в facebook Валентин Пугач.

Производством сыроварен уже заинтересовались местные предприниматели. Промышленным партнёром университета стал ООО «ММР».  Подробнее о технологической части изобретения можно узнать ЗДЕСЬ.



Напомним, что в Кировской области неоднократно звучала идея о строительстве завода по производству сыров. В 2017 году итальянские инвесторы дважды посещали регион и сделали пробную партию "вятского пармезана".

Фото: fb.com

    События в городе

    Топ-5 хороших новостей Кирова за 10 декабря

    А мы к Вам снова с хорошими новостями. Сегодня все серьезно… Почти все

    10.12.2018

    Игорь Васильев стал одним из десяти новых членов Высшего совета «Единой России»

    Глава Кировской области впервые вошел в этот орган правящей партии

    10.12.2018

    Киров на неделю превратится в «город-подснежник»

    А ветер резко изменит курс к четвергу

    10.12.2018

    Чистая страна, чистый Киров

    Глава города Кирова Елена Ковалева принимает участие в съезде партии «Единая Россия», который сегодня завершается в Москве.

    08.12.2018