Сегодня: 21.08.2018

67.18
76.72
АИ-92 41 руб.
АИ-95 44.3 руб.

Следите за новостями:

В ВятГУ разработали оборудование для производства сыров

Валентин Пугач представил первую партию сыров в соцсетях.

29.12.2017 11:22

1005

В ВятГУ разработали оборудование для производства сыров

В Кировской области стартовало производство сыроварения на базе Вятского государственного университета. На сегодняшний день в лаборатории проектирования пищевых и биотехнологических процессов ВятГУ созрела опытная партия твердых сыров. Об этом сообщил ректор Валентин Пугач. По его словам, специалисты в течение года трудились над созданием оборудования для мини-сыроварен и успешно достигли своей цели.

«Теперь российские фермеры по цене в несколько раз ниже западных аналогов могут приобрести оборудование, позволяющее выпускать как традиционные российские сыры, так и разновидности сыров, которые стали недоступны в России из-за санкций. Для университета тема сыров - это и конструирование оборудования, и разработка собственных заквасок и полный комплекс работ, связанный с технологией производства сыра…», - написал в facebook Валентин Пугач.

Производством сыроварен уже заинтересовались местные предприниматели. Промышленным партнёром университета стал ООО «ММР».  Подробнее о технологической части изобретения можно узнать ЗДЕСЬ.



Напомним, что в Кировской области неоднократно звучала идея о строительстве завода по производству сыров. В 2017 году итальянские инвесторы дважды посещали регион и сделали пробную партию "вятского пармезана".

Фото: fb.com

    Экономика и финансы в городе

    Неполная занятость в Кировской области набирает обороты

    Самой распространенной мерой использования режима неполного рабочего времени является предоставление работникам отпусков без сохранения заработной платы.

    20.08.2018

    183

    0

    Кировстат: средняя зарплата в регионе выросла почти на 10 процентов

    В ведомстве подсчитали среднемесячную номинальную зарплату за первое полугодие 2018 года.

    17.08.2018

    410

    0

    Порядка 18 миллиардов рублей составили собственные доходы бюджета Кировской области

    Объем налоговых поступлений увеличился на 10,2 процента.

    13.08.2018

    313

    0

    Кировстат: в регионе более всего подорожали жилищно-коммунальные услуги

    В ведомстве подвели итоги за прошедший месяц.

    13.08.2018

    248

    0

    Переход между пенсионными фондами станет прозрачнее

    Переходить из одного ПФ в другой можно будет без потери инвестиционного дохода.

    13.08.2018

    175

    0