Специалистры Роспотребнадзора объединили свои силы с одним из независимых исследовательских центров «Ромир», чтобы совместно провести масштабное социологическое исследование и понять отношение населения России к здоровому питанию.
Согласно результатам проведённых исследований, именно окружение человека оказывает наибольшее влияние на выбор здоровой пищи человека. В среднем 79% друзей и родственников приверженцев ЗОЖ также выбирают здоровые продукты. Среди окружения людей, которые ведут здоровый образ жизни, значимо больше тех, кто придерживается принципов здорового питания, в то время как друзья и родственники ЗОЖ-инертных людей реже добавляют в свой рацион здоровую еду. Больше всего россиян, придерживающихся принципов здорового питания, в окружении двух групп респондентов — ЗОЖ-последователей (90%) и ЗОЖ-стремящихся (88%). Это еще раз подтверждает важность семьи и примера родителей в формировании правильных пищевых привычек у ребенка.
Чтобы мотивировать своих близких вести здоровый образ жизни и приобщиться к здоровому питанию, россияне чаще всего приводят в пример личный опыт позитивных изменений и следующие аргументы: улучшение общего самочувствия (68%), укрепление иммунитета (61%), более легкое снижение веса (47%), улучшение состояния кожи (38%), повышение качества сна (33%), повышение стрессоустойчивости (25%).
Уникальность методики масштабного исследования питания россиян — в применении не только опросных методов, но и аналитики покупательской способности и потребительского поведения населения на основании изучения чеков – как по количественным, так и по качественным метрикам. Таким образом, были собраны комплексные данные, которые позволяют получить репрезентативную оценку потребительского поведения по всей России (в исследовании участвовали жители городов с населением от 10 тысяч человек и выше).
