Сегодня: 08.08.2020

73.64
87.17
АИ-92 43.8 руб.
АИ-95 47.1 руб.

Следите за новостями:

2848

Игорь Васильев проверил, как летние кафе выполняют правила санитарной безопасности при работе

Губернатор провёл рейд по объектам общественного питания

Игорь Васильев проверил, как летние кафе выполняют правила санитарной безопасности при работе

В областном правительстве регулярно проходят встречи органов власти и представителей малого и среднего предпринимательства, на которых обсуждаются актуальные вопросы по ведению бизнеса. На одной из таких встреч представители сферы общественного питания высказали готовность возобновить работу в обычном режиме при соблюдении санитарных норм и правил, разработанных Роспортебнадзором. На оперштабе по предупреждению коронавирусной инфекции было принято решение о возобновлении работы уличных кафе с 16 июня.

19 июня, секретарь Кировского регионального отделения Партии «Единая Россия», губернатор Кировской области Игорь Васильев лично проверил, как летние кафе соблюдают санитарные меры при организации работы общепита. Глава региона совместно с представителями министерства экономического развития и поддержки предпринимательства области и предпринимательскими сообществами посетил одни из самых популярных кафе у жителей и гостей города. 

Пиццерию на Воровского, 135 любят посещать молодежь и семьи с детьми. По словам управляющего кафе Ильи Суслова, они осознают всю ответственность, которая на них лежит, и выполняют все рекомендации и правила, утвержденные Роспотребнадзором. 

Так, заступая на смену, персоналу замеряют температуру, посуда проходит усиленную обработку, столы расставлены на расстоянии 1,5 метра друг от друга. 

Игорь Васильев обратил внимание, что весь персонал ходит в масках, перчатках и одноразовых шапочках. 

— С целью недопущения распространения инфекции и резкого роста числа заболевших, предприятиями общественного питания должны строго исполняться рекомендации по организации работы в условиях сохранения рисков распространения COVID-19, которые были разработаны специалистами Роспотребнадзора. Здесь мы видим, что правила соблюдаются, персонал четко исполняет регламенты и правила работы, — отметил губернатор. 

Следующими точками проверки стали излюбленные места кировчан на Воровского, 78 и Сурикова, 19, где жители города любят забегать на обед и отдохнуть в выходные дни в компании друзей. Однако тут же управляющие кафе подмечают, что обслуживание посетителей в формате «банкеты», «фуршеты» и «шведский стол» пока запрещены. 

Глава региона проверил, как организована подача блюд гостям, обеззараживается ли воздух в помещениях, обеспечен ли персонал нужным количеством антисептиков.  

— У нас организована социальная дистанция, дезинфекция всех поверхностей ведется каждые три часа. Персонал в средствах индивидуальной защиты, ведется журнал входного контроля. Также мы закупили на каждый объект медицинские рециркуляторы. Нам очень понравилась идея одноразового меню, и мы развили эту мысль дальше – сделали QR-коды. Сейчас мы просто раздаем гостям коды, и они могут посмотреть меню прямо в своем смартфоне. Таким образом, мы выполнили все требования, предписанные правительством Кировской области и Роспотребнадзором. У нас безопасно и вкусно, — рассказал управляющий сети предприятий общественного питания Михаил Скрябин.

Игорь Васильев подчеркнул, что организация обслуживания посетителей в новых условиях - одна из наиважнейших задач системы общепита на сегодняшний день. 

— Санитарные нормы и правила достаточно простые и выполнимые, главное их придерживаться. Жители увидят, что посещение ресторанов, кафе абсолютно безопасно. Единственное, что сейчас необходимо воздержаться от корпоративных мероприятий, — отметил глава региона. 

Губернатор обозначил, что в случае соблюдения всех требований со стороны представителей сферы общественного питания с представителями Роспотребнадзора будет рассмотрен вопрос о возобновлении всей отрасли общепита.

 Фото: kirovreg.ru