В прошлом, еще в эпоху СССР, массовая уборка овощей считалась чуть ли не ритуалом — ее можно было уподобить такому празднеству, как годовщина всеми уважаемого Ильича. Повсюду развешивали кумачовые флаги, звучали песни. Студенты проводили день 1 сентября не в душных стенах аудитории. Они праздновали День знаний там, где скорее нужна физическая, а не интеллектуальная сила: на колхозном поле.
Подобной атмосферы ожидали и некоторые из современных экспертов 1 сентября. Так как гастарбайтеров для уборки урожая не хватает, быть может, на картофельные поля вновь отправятся студенты? Однако этого не произошло. Полная тишина в студии — битвы за урожай не намечается.
Картофельный урожай: неопределенность в прогнозах
Что касается прогнозов относительно урожайности корнеплодов, то они тоже носят весьма сдержанный характер. На территориях южных регионов картофель собрали — и, более того, почти что весь он продан. Что касается массовой уборки, которая должна начинаться в первых числах сентября в Центральном Нечерноземье, по этому поводу аграрии испытывают серьезные опасения. Осенний период предвещается полным трудностей.
Мало того, что собирать урожай некому, еще одной проблемой стали дожди, затопившие территории Краснодарского края: въезд к полю теперь затруднен. На территории Ставрополья, напротив, оказала влияние засушливая погода. В силу этих причин относительно планируемого объема производства картофеля какие-либо комментарии отсутствуют. Граждане же, стремящиеся к увеличению, в принципе будут обходить такой картофель стороной и покупать качественную импортную продукцию. К такой категории населения относятся занятые бизнесом, частным предпринимательством, Форекс торговлей, работники среднего и высшего звена.
Каким будет ассортимент картофеля в этом году
Интересно, что в конце августа этого года Минсельхоз и Минпромторг осуществляли переговоры с различными торговыми сетями по поводу того, чтобы в магазинах вводилась "ассортиментная матрица". Речь идет о том, чтобы в продажу поступал картофель мелких фракций, размер которого составляет не более 55 мм. Как это было и в прошлом году, планируется сбыт продукции не самого высокого качества.
Тогда овощи стали подниматься в цене, в магазинах стали появляться картофельные клубни, которые были не особенно привлекательны на вид. При этом неказистые картофелины были дешевы. Их можно было найти в каждом магазине; диаметр клубней составлял, напротив, более 55 мм., и в прошлом году их доля от общего количества урожая составляла 80 %. Сейчас же, напротив, магазины могут наполниться мелкой картошкой по недорогой цене.
Поэтому в настоящее время понятно лишь одно: период вегетации растений оказался достаточно сложным, и это не может не сказаться на размерах картофельных клубней. Как и в прошлом году, большая их часть будет мелкого размера. Исследователи полагают, что и сценарий прошлого года может повториться. Картофель в магазинах будет лежать в коробках мелкой россыпью, а хозяйкам придется долго выбирать картофелины хотя бы среднего размера. Так будет выглядеть продукция, относящаяся к эконом-классу — при этом она далеко не всегда стоит копейки.
