Когда утро начинается с ароматного кофе, оно становится особенным. В Кирове предприниматель Дмитрий Горохов воплотил эту идею в жизнь, создав «Вятскую кофейную мануфактуру» — место, где кофе превращается в искусство, а страсть к напитку объединяет профессионалов и любителей.
Компания занимается поставкой высококачественного кофе, его обжаркой и обучением профессиональных бариста. Зерна закупаются во многих странах мира — Бразилии, Колумбии, Эфиопии и даже в экзотической Папуа-Новой Гвинее. Основной рынок — кировские кафе, рестораны и маркетплейсы, которым компания поставляет не только кофе, но и современное кофейное оборудование.
Особое место в деятельности компании занимает «Школа бариста». Здесь проходят курсы как профессиональные специалисты, так и любители кофе. Участники обучаются тонкостям приготовления напитков, осваивают разные методы заваривания, узнают о восприятии аромата и вкуса. Регулярные дегустации и мастер-классы делают обучение насыщенным и интересным.
Дмитрий Горохов рассказывает, что благодаря государственной поддержке по нацпроекту «Эффективная и конкурентная экономика» ему удалось приобрести дорогостоящее оборудование для школы. В частности, автоматическую кофемашину, которая значительно расширяет возможности обучения и повышает качество сервиса.
В планах компании — расширение рынка B2C, то есть продажа кофе и оборудования напрямую потребителям, а также популяризация кофейной культуры в Кирове и за его пределами.
«Мы верим, что кофе — это не просто напиток, а часть культуры и искусства. И наша задача — сделать так, чтобы каждый кировчанин мог насладиться настоящим качественным кофе», — делится Дмитрий.
Так, в Кирове рождается новая кофейная традиция, объединяющая профессионалов и ценителей ароматного напитка.
Фото: скриншоты с видео группы Мой бизнес.
